Caffe OS Build

Tu cafetería merece nacer con los números claros.

Programa de acompañamiento para emprendedores que van a abrir su primera cafetería de especialidad. De la idea a la apertura, con método y números reales.

Cuéntame tu proyecto

Programa 1:1·Desde 2.900€·Equipo especializado

Situación actual

Si algo de esto te suena, sigue leyendo.

!Tienes la idea clara, pero no sabes por dónde empezar ni en qué orden.
!No sabes cuánto necesitas invertir realmente ni cuánto te va a costar operar cada mes.
!No tienes claro qué equipamiento necesitas ni qué proveedores son serios.
!Has visitado cafeterías que te inspiran, pero no sabes cómo traducir eso a un plan de negocio real.
!La incertidumbre te paraliza y cada semana que pasa sientes que pierdes tiempo.

Lo que está en juego

El coste de abrir sin acompañamiento.

Compras equipamiento que no necesitas o que no encaja con tu volumen. Miles de euros que no recuperas.
Abres con precios calculados 'a ojo' y los primeros meses descubres que no cubren costes.
Sin manual de operaciones, tu equipo improvisa desde el día uno. La inconsistencia se nota.

No es dramático. Es patrón. Los errores que hunden una cafetería nueva son casi siempre los mismos, y casi siempre se podrían haber evitado antes de abrir.

La solución

Un programa que convierte tu idea en un plan sólido.

CaffeOS Build es un programa de 8 a 12 semanas donde te acompaño, junto con un equipo técnico especializado, en cada decisión crítica de tu proyecto de café de especialidad. 100% remoto, de principio a fin.

No es asesoría puntual. No es un curso. Es trabajar juntos, con entregables concretos, para que abras con los números claros, el equipamiento correcto y un plan que funcione en la realidad.

Qué incluye

Todo lo que necesitas para abrir bien.

Seis componentes que cubren toda la cadena de decisiones, desde el plan de negocio hasta el lanzamiento.

Plan de negocio

Operativo y financiero. Proyecciones realistas, no las que le gustan al banco.

Equipamiento

Selección técnica con criterio especializado. Ni más ni menos de lo que necesitas.

Menú y pricing

Carta rentable con escandallos reales. Pricing basado en datos, no en intuición.

Proyecciones financieras

Hoja viva con escenarios: inversión, costes, punto de equilibrio y caja a 12 meses.

Manual de operaciones

Los procesos esenciales para que tu equipo funcione desde el día uno.

Plan de lanzamiento

Estrategia para tus primeros 3 meses. Qué priorizar, qué medir, qué ajustar.

Servicios complementarios

Según tu proyecto, puedes activar:

Ambos se presupuestan aparte tras la llamada de cualificación, según el alcance que necesite tu proyecto.

Opcional

Interiorismo estratégico

Layout, flujos operativos, concepto de espacio y dirección creativa. Diseño desde base de negocio, no solo estética.

Opcional

Eventos y comunidad

Estrategia de lanzamiento, primer evento y plan de comunidad alrededor de tu local.

El proceso

Cómo trabajamos, fase a fase.

8 a 12 semanas estructuradas en cuatro fases. Todo remoto. Todo con entregables concretos.

Fase 1 · Discovery

Semanas 1 · 2

Discovery y concepto

Kick-off por Zoom, alineación de visión y definición de alcance. Se activan los colaboradores necesarios según tu proyecto.

Fase 2 · Planificación

Semanas 3 · 6

Planificación

Plan financiero, escandallos, pricing y selección de equipamiento. Sesiones de trabajo quincenales con entregables parciales.

Fase 3 · Pre-apertura

Semanas 7 · 10

Pre-apertura

Manual de operaciones, plan de lanzamiento y cierre de especificaciones. Revisión final de todos los entregables.

Fase 4 · Post-apertura

Meses 3 · 5

Post-apertura

Una llamada mensual. Revisión de números reales frente a proyecciones. Ajustes operativos. Incluido en el programa completo.

Quién está detrás

Oscar Penalva

Llevo 6 años en el mundo del café de especialidad. He sido barista, tostador, account manager, gerente de tienda y responsable de operaciones. Conozco los errores porque los he vivido.

Soy Graduado en Ciencias Gastronómicas y tengo un Máster en Liderazgo, Productividad y Emprendimiento. CaffeOS nace de una frustración concreta: demasiados proyectos con potencial fracasan por falta de planificación financiera.

En Build trabajo con un equipo de colaboradores especializados en equipamiento, interiorismo y comunidad, que se activan según las necesidades concretas de cada proyecto.

Oscar PenalvaFundador · Caffe OS

Precio y condiciones

Inversión clara. Sin sorpresas.

Desde

€2.900

Tarifa de lanzamiento

Programa core completo. 8 a 12 semanas. Todo incluido.

O en hasta 3 plazos sin recargo Reparte el pago a lo largo del proceso. Mismo precio total.

Qué incluye

Plan de negocio operativo y financiero
Selección de equipamiento y proveedores
Diseño de menú con pricing estratégico
Proyecciones financieras interactivas
Manual de operaciones inicial
Plan de lanzamiento para los primeros 3 meses
Mínimo 6 sesiones por Zoom
Canal de comunicación directo durante todo el programa

Servicios complementarios (interiorismo, eventos) se presupuestan según alcance tras la llamada de cualificación.

Paso 1

Reserva tu llamada de cualificación.

30 minutos por Zoom. Gratis. Sin compromiso. Me cuentas tu proyecto y, si encajamos, hablamos de fechas y arrancamos.

Te explico en detalle cómo funciona el programa.

Si encajamos, hablamos de fechas y arrancamos.

Si no, te vas con un par de ideas útiles y sin haber gastado nada.

¿Problemas con el calendario? Escríbeme directamente por WhatsApp.

Preguntas frecuentes

Lo que suelen preguntarme antes de empezar.

¿Cuál es la modalidad? ¿Es todo online?

El programa está pensado para funcionar en remoto de principio a fin: trabajamos sobre datos, proyecciones y documentos, todo auditable sin pisar el local. Dependiendo de la fase de tu proyecto y de los servicios complementarios que actives, pueden darse encuentros presenciales puntuales (una visita técnica al local, por ejemplo). Nunca son obligatorios y los acordamos contigo antes.

¿Y si todavía no tengo local?

Perfecto. Muchos clientes empiezan en fase de búsqueda. Parte del programa es ayudarte a definir qué tipo de local necesitas y qué buscar cuando vayas a verlos.

¿Cómo funciona el pago a plazos?

Puedes pagar en 2 o 3 plazos sin recargo. El precio total es el mismo. Sin intereses, sin letra pequeña.

¿Qué pasa si mi proyecto necesita interiorismo o eventos?

En la llamada de cualificación me cuentas el alcance de tu proyecto. Si necesitas interiorismo o eventos, activamos al colaborador especializado y te paso su presupuesto, separado del programa core.

¿Cuándo puedo empezar?

En cuanto tengamos la llamada de cualificación (30 min, gratis) y confirmemos que encajamos. Te envío contrato y arrancamos en la fecha que acordemos.

¿Esto es un curso o un infoproducto?

No. Es un programa de trabajo 1:1 con entregables concretos. No hay vídeos grabados ni plantillas genéricas. Todo se construye para tu proyecto específico.

¿Tu caso no encaja en este formato?

Cada proyecto es distinto. Si necesitas un alcance diferente (varios locales, un foco muy específico, otro ritmo) escríbeme directamente y vemos si tiene sentido construir algo a tu medida.

Cuéntame brevemente tu contexto a hello@caffeos.com o por WhatsApp. Si encaja, te respondo con una propuesta concreta. Si no, te lo digo claro.

No necesitas cometer todos los errores tú mismo. Aprende de quien ya los ha vivido.

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